COSTINE DI MAIALE - Azienda Agricola F.lli Realmuto
Prodotte in Sicilia da allevamento sostenibile dell'Azienda Agricola Fratelli Realmuto di Baucina (PA), le Costine di Maiale con osso, conosciute anche come "Pittinicchi", è un taglio di carne molto saporito, con osso, parti grasse e cartilagine.
I CONSIGLI DI NONNA SARA
Per cucinare al meglio le Costine di Maiale con osso, Nonna Sara consiglia..
COTTURA IN SUGO o IN BRODO (Ricetta Consigliata)
Le costine di Maiale sono perfette per creare sughi e spezzatini gustosissimi. Basterà creare la base del sugo o del brodo, e aggiungere il tocco di carne.
Il risultato finale sarà... una goduria.
COTTURA ALLA BRACE
Le costine di maiale, si prestano anche alla cottura alla brace, per ottenere delle perfette BBQ Ribs basterà spennellare con la salsa barbeque e cucinare alla carbonella.
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Realmuto
Allevato: Baucina (PA)
Macellato: Baucina (PA)
Sezionato: Baucina (PA)
Peso netto: 1 kg ca.
INGREDIENTI
Carne di suino bio siciliano.
FILIERA CONTROLLATA
L'Azienda Agricola Fratelli Realmuto non è solo una macelleria artigianale storica di Baucina (PA), ma si occupa dell'intera filiera a partire dalla coltivazione dei terreni per la produzione dei foraggi, come fieno, paglia e cereali e per il pascolo degli animali; seguendo le stagioni e il ritmo naturale della campagna.
Grazie a questo sistema di allevamento leggero e sostenibile i nostri animali sono sani e l'alimentazione genuina conferise alle nostre carni e ai nostri salumi un sapore unico e ricco di gusto.
La confezione sottovuoto protegge la qualità del prodotto da contaminazioni esterne e mantiene integre a lungo le sue qualità organolettiche e nutrizionali.
CONSERVAZIONE E SCADENZA
La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto al momento dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (confezione termica compostabile + ghiaccio sintetico in quantità sufficiente a garantire un trasporto adeguato).
Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 4/5 giorni ad una temperatura di compresa tra 0° C e 4° C.
Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni, consigliamo di conservare la carne all’interno del congelatore nel momento in cui vi viene consegnata.
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