INVOLTINI DI VITELLO CLASSICI - Azienda Agricola F.lli Realmuto
Prodotti in Sicilia da carne di allevamento sostenibile dell'Azienda Agricola Fratelli Realmuto di Baucina (PA), gli Involtini di Vitello classici sono tra le selezioni delle nostre specialità.
I CONSIGLI DI NONNA SARA
Per cucinare al meglio gli Involtini di Vitello, Nonna Sara consiglia…
COTTURA AL FORNO (Ricetta Consigliata)
Il metodo di cottura al forno è molto pratico in quanto non è necessario ruotare o maneggiare il tocco di carne e i sapori si amalgamano perfettamente ed entro i tempi di cottura.
COTTURA ALLA BRACE
Il metodo di cottura alla brace è semplice e veloce, poichè ha dei tempi ridotti e non richiede particolari accorgimenti, se non monitotare ad occhio il grado di cottura preferito.
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Realmuto
Allevato: Baucina (PA)
Macellato: Baucina (PA)
Sezionato: Baucina (PA)
Peso netto: 1 kg ca.
INGREDIENTI
Carne di bovino bio siciliano, pangrattato, prosciutto cotto, mortadella, formaggio, uvetta, cipolla, olio, zucchero, sale e pepe.
FILIERA CONTROLLATA
L'Azienda Agricola Fratelli Realmuto non è solo una macelleria artigianale storica di Baucina (PA), ma si occupa dell'intera filiera a partire dalla coltivazione dei terreni per la produzione dei foraggi, come fieno, paglia e cereali e per il pascolo degli animali; seguendo le stagioni e il ritmo naturale della campagna.
Grazie a questo sistema di allevamento leggero e sostenibile i nostri animali sono sani e l'alimentazione genuina conferise alle nostre carni e ai nostri salumi un sapore unico e ricco di gusto.
La confezione sottovuoto protegge la qualità del prodotto da contaminazioni esterne e mantiene integre a lungo le sue qualità organolettiche e nutrizionali.
CONSERVAZIONE E SCADENZA
La carne fresca, viene confezionata sottovuoto al momento dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (confezione termica compostabile + ghiaccio sintetico in quantità sufficiente a garantire un trasporto adeguato).
Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 4/5 giorni ad una temperatura di compresa tra 0° C e 4° C.
Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni, consigliamo di conservare la carne all’interno del congelatore nel momento in cui vi viene consegnata.
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